Tienes en tus manos un libro muy práctico escrito por un experto. Encontrarás todas las claves para ver el olivar como un sistema vivo y así saber cuidarlo. Se trata de aprender a observar y acceder a la experiencia de tantos olivareros ecológicos, algo que el autor recoge y describe de forma muy amena, te lleva paso a paso a comprender el olivar, un árbol rústico y bien adaptado a nuestras tierras, pero con sus necesidades, sus debilidades y fortalezas. Y lo que es muy importante cuando se quiere hacer la transición a ecológico: te ayudará a poner los medios para hacerlo sin problemas.

Nacido en Algeciras (Cádiz), recuerda con cariño el sufrido olivar que sus padres tenían en Cuenca. Titulado Ingeniero Agrónomo, al elegir destino su inclinación por las montañas y por Andalucía le llevaron a la Sierra de Segura, colmada de olivares, “donde si no sabías de olivos no sabías nada”. De esto hace 40 años. Ecologista convencido, quería aportar algo en positivo y esto le acercó a la Agricultura Ecológica. Coincidió que por entonces –finales de los 80– la Cooperativa Olivarera Sierra de Génave (Jaén) decidió cultivar totalmente en ecológico y le pidió asesoramiento, de ahí surgió una colaboración mutua y hasta hace poco, en que se ha jubilado como Director de la Oficina Comarcal Agraria en Beas de Segura (Jaén). Miembro fundador de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y de la Feria Internacional Ecoliva; colaborador asiduo y miembro del Consejo Asesor de la revista de agricultura ecológica La Fertilidad de la Tierra; ha participado en los libros Manual de Agricultura y Ganadería Ecológica (Eumedia y SEAE), Agricultura y Ganadería Ecológica en Andalucía (Fundación CAAE) y publicado el folleto divulgativo El cultivo del olivar en Producción Ecológica (A.D.S. Poniente Granadino).