Las angiospermas son las más evolucionadas en el reino de las plantas y representan cerca del 95 % de todas las especies de este reino. La clave innovadora básica de su diversificación es la flor. Esta es una estructura fascinante con una gran diversidad de tamaño, color, olor, forma y número de sus componentes y en la que su simetría es una característica decisiva de la diversidad floral. Todo ello diseñado por la evolución con la función de una reproducción sexual eficiente. Por lo que las flores y su diversidad, como componentes del entorno humano, participan en moldear nuestro sentimiento de belleza, la cual es un marcador de la evolución. Este libro comenzará viendo la importancia de la simetría en la naturaleza, a continuación se estudiará la simetría floral: zigomorfía, actinomorfía, bisimetría y quiralidad. Por último, se verá la evolución de la simetría y su importancia en la polinización.